Menu Sehat Saat Lebaran

0
442

Tak terasa sebentar lagi kita akan memasuki hari raya Idul Fitri atau yang biasa kita sebut dengan lebaran. Tradisi umum masyarakat Indonesia saat lebaran yaitu menyediakan makanan untuk tamu, tetangga maupun kerabat yang datang.

Akan tetapi, makanan yang dihidangkan sebagian besar mengandung lemak dan gula yang cukup tinggi. Tentu saja hal ini tidak akan baik bagi kesehatan jika dikonsumsi terlalu banyak. Apalagi dimusim pandemi seperti ini, kita harus menjaga kesehatan lebih ketat agar terhindar dari berbagai penyakit yang tidak diinginkan.

Lalu, bagaimana cara kita membuat menu masakan yang sehat saat lebaran tapi tidak mengurangi kenikmatannya? Ada beberapa menu yang bisa kita buat. Pertama, menggunakan daging tanpa lemak. Semur dan rendang, kedua makanan yang biasanya selalu ada disaat lebaran, namun daging juga mengandung banyak lemak. Cobalah untuk mengganti dengan daging tanpa lemak seperti daging bagian dalam.

Kedua, membuat ketupat beras merah. Ganti beras putih dengan beras merah ketika membuat ketupat, karena beras merah kaya akan serat, zat besi dan vitamin B daripada jenis beras lain.

Ketiga, opor ayam tanpa santan. Opor ayam merupakan makanan yang sering di nantikan saat lebaran. Tetapi perpaduan antara daging ayam dan santan sangat tidak sehat jika dikonsumsi berlebihan karena dapat menyebabkan kolesterol. Tak perlu khawatir, kita bisa mengganti santan pada opor ayam dengan kemiri dan kacang yang ditumbuk halus atau susu kedelai.

Keempat, tekwan. Tekwan adalah makanan berbahan dasar ikan yang bentuknya mirip dengan bakso. Makanan ini aman dikonsumsi untuk penderita hipertensi karena rendah kolesterol.

Semua makanan diatas cocok disajikan sebagai menu sehat saat lebaran. Selian itu, jangan lupa perbanyak minum air putih serta makan buah dan sayur agar kebutuhan vitamin dan mineral dalam tubuh terpenuhi. Tetap patuhi protokol kesehatan dan istirahat yang cukup.(sit/fa)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here